南枣核桃糕

南枣核桃糕的做法步骤

1. 第1步.

   核桃躯壳、红枣洗干净

2. 第2步.

   先把核桃仁放到烤箱里，150度烤五分钟，核桃仁烤过之后吃起来会更香！

3. 第3步.

   红枣去核

4. 第4步.

   把红枣放到料理机里，加入大约320g的水，搅拌成枣泥

5. 第5步.

   打好的枣泥很细滑，如果还有颗粒残渣可以过滤一道！我是没有过滤，因为最后根本没有影响，相信我！

6. 第6步.

   把麦芽糖和打好的枣泥一起倒入不粘锅里

7. 第7步.

   开中小火慢慢熬

8. 第8步.

   过程中要用刮刀不停的翻拌

9. 第9步.

   水淀粉 就是淀粉和水混合一起

10. 第10步.

    等枣泥浆沸腾冒泡以后，把水淀倒进去

11. 第11步.

    继续翻拌均匀

12. 第12步.

    枣泥浆再次沸腾冒泡后，把黄油放进去

13. 第13步.

    中小火继续炒到黄油融化 水分收干，这一步时间比较长，要有耐心，炒好的样子跟豆沙有点像

14. 第14步.

    差不多再翻两下

15. 第15步.

    把核桃仁倒进去

16. 第16步.

    翻拌均匀再关火

17. 第17步.

    盛出来放在烘培油纸上

18. 第18步.

    盖上一层油纸

19. 第19步.

    调整成一指厚的方形，用擀面杖把表面擀平，放一旁晾凉

20. 第20步.

    等彻底凉透后 再切块

21. 第21步.

    吃不完记得用油纸把它包起来哟😋