酪字除了有乳制品制成的食物之外还有一个意思就是“用果实制成的糊状食品”我国古代有水果做的橘酪，也有各种坚果类制成的花生酪，杏仁酪，核桃酪等等。今天用生花生制酪，口味非常清淡，也有人用熟花生做，但是那样容易腻，而且夏天会容易上火。今天小编送大家一道消暑解忧花生酪的破壁机食谱~（今天出镜的是奥克斯HX-PB9216破壁机）
先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软（花生泡好后去皮）；
将泡好的花生倒入破壁机中；
将泡好的糯米倒入破壁机中；
加入500ml水；
接通电源，选择【豆浆】功能，再启动，打成浆；自动完成至鸣响，再加入白糖，选择【点动功能】；
把做好的花生糯米浆倒出；
撒上一点核桃干，一碗消暑解忧的花生酪就做好啦！
1.花生做好去皮，带皮会涩口~
2.糯米的加入是为了让酪浓稠，在煮的过程中会越来越稠；
3.糖一定要最后放，因为糖很容易糊底。