尖椒炒饼

尖椒炒饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加适量水搅拌成容易流动的状态。加少量盐和花椒粉，搅拌均匀。（加盐增加饼的筋道，这一步加的花椒粉可以让饼口感更丰富。）

2. 第2步.

   电饼铛预热刷油。

3. 第3步.

   倒入适量面糊。

4. 第4步.

   用刮板摊平，尽量厚薄均匀。

5. 第5步.

   两面煎黄。

6. 第6步.

   稍凉之后切块。

7. 第7步.

   热锅热油，爆香葱蒜。

8. 第8步.

   再下辣椒微微翻炒。

9. 第9步.

   （写到这才发现忘记拍饼下锅的图，文字描述，大家脑补下。） 切好的饼下锅和辣椒一起翻炒，喜欢吃软饼的翻炒均匀之后即可调味，喜欢吃饼硬一点的多翻炒一会儿，外面香脆咬开有嚼劲。

10. 第10步.

    喜欢花椒味重的在最后一步下饼炒的过程中可以再次加入适量花椒粉，尖椒的香味加上花椒香，特别赞。