咸蛋黄海苔肉松小三角饼干

咸蛋黄海苔肉松小三角饼干的做法步骤

1. 第1步.

   首先先将海苔肉松与咸蛋黄倒入搅拌机中，没有海苔肉松原味肉松也是可以的

2. 第2步.

   打至散沙状

3. 第3步.

   然后用打蛋器打发黄油

4. 第4步.

   打至细腻就可以加砂糖了，加了砂糖之后继续搅打，打至发白蓬松就可以了

5. 第5步.

   然后将蛋白分次加入黄油中，并用打蛋器搅打均匀，每次搅打均匀后加入下一次

6. 第6步.

   之后再加入之前过筛好的低筋面粉，注意一定要过筛，否则容易有面粉颗粒，影响口感

7. 第7步.

   用刮刀搅拌至絮状

8. 第8步.

   然后再用手去揉面团，将面粉与黄油充分融合至无干粉颗粒

9. 第9步.

   取一张30✖️60的油纸，将揉好的面团放油纸一侧的中间，擀开，盖上另一边的油纸，三边开口的地方折上，将面团擀成大致27✖️28左右大小

10. 第10步.

    用擀面杖把表面擀平，尽量不要有褶子

11. 第11步.

    然后揭开油纸，把之前打好的海苔肉松平铺在面饼上，最外侧一边留1公分左右

12. 第12步.

    然后盖上油纸将两侧的油纸边折上，最上面那个口开着，不用折进去，用擀面杖把海苔肉松擀瓷实

13. 第13步.

    揭开油纸，借助擀面杖把面饼卷起来

14. 第14步.

    然后用手或者刮板把面团调整成三角形

15. 第15步.

    放入冰箱冷藏2小时

16. 第16步.

    取出来后撕掉油纸，用刀切成5mm左右厚

17. 第17步.

    放入铺好油纸的烤盘，上下火160度，烘烤20分钟

18. 第18步.

    烤制颜色变成金黄色就可以出炉啦

19. 第19步.

    我们的咸蛋黄海苔肉松小三角就制作完成啦，是比较酥脆的噢