土豆胡萝卜炖排骨 宿舍版

土豆胡萝卜炖排骨 宿舍版的做法步骤

1. 第1步.

   将老板已经切好的一块块排骨洗干净放在碟子里，加入盐、生粉和酱油，混匀，放在一旁腌一会

2. 第2步.

   土豆、胡萝卜切块洗净，土豆泡水备用

3. 第3步.

   将腌好的排骨倒入锅中，宿舍小锅开到最大档，加入少量水，用勺子不断翻炒排骨，防止糊锅

4. 第4步.

   排骨热至肉大部分变色，还有少部分呈红色时，加入冰糖和酒，混匀

5. 第5步.

   加入土豆和胡萝卜，宿舍小锅调至中档加热，搅拌，盖上锅盖焖

6. 第6步.

   土豆焖至半绵，翻一下锅，混匀，防止糊锅，盖上锅盖继续焖

7. 第7步.

   焖至土豆完全绵，起锅，出炉