看起来一般,味道其实不错,咖喱和孜然对味道调试很重要。刚刚从泰国北部回来,脑海中还是bee一家人的饭菜的样子,觉得他们半小时左右就可以上一桌菜色香味俱全的,很受启发。特别是咖喱的使用。因为急着想要复原一些想法和感受到菜里面
牛腩烧开水去掉泡沫,切块,码上黄酒
胡萝卜,青椒,黄瓜切丁。开水抄下
加入菜油,冷油入锅翻炒牛肉,变色后,倒入蔬菜丁,翻炒半熟。加入孜然和咖喱,充分混合。出锅