馒头

馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉放入大盆,加白糖和酵母,拌匀，倒入水搅拌成絮状。

2. 第2步.

   慢慢揉成 表面光滑的面团。

3. 第3步.

   盖上拧干的湿布,静置2~3个小时,面团发酵至两倍大 (发酵三个小时最佳)

4. 第4步.

   把发酵好的面团放到案板上反复揉搓至完全排气,擀成长方形的面片。

5. 第5步.

   卷成长条状,切成等份的面坯。盖上湿布，静置15分钟。

6. 第6步.

   锅里加足够的水,将发酵好的面坯摆入蒸笼水烧开后蒸15~20分钟 。

7. 第7步.

   停火后等待3分钟再取出品尝。

8. 第8步.

   还可以配些炼奶，这样会甜些。