一碗老友粉

一碗老友粉的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬是腌肉的灵魂👻 生料加入盐，酱油，蚝油，糖，腌柠檬切碎，淀粉，花生油/香油，腌制半小时以上

2. 第2步.

   蒜米多一些切碎，酸笋买回来不要洗，这样才够酸够味，所有配菜准备好

3. 第3步.

   一定要用铁锅，大火爆，先爆炒蒜米豆豉酸笋(吃辣的加辣椒一起爆)，一定要炒得香味很浓了，再加番茄炒到番茄变软烂(番茄可加可不加)，再加肉下去炒一会，加点酱油和盐(如果汤底已经够味了可以不用放盐)，

4. 第4步.

   然后加汤，放豆芽，沸腾后再稍微煮个一分钟加粉下去十几秒就可以起锅

5. 第5步.

   一碗浓香的老友粉出锅~绿豆芽可以用其他青菜代替，但是加绿豆芽汤会更鲜甜