当季的菠萝上市了，经过水果摊都能闻到阵阵甜香。
菠萝含有丰富的维生素和蛋白酶。还含有有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
这时候做一个菠萝炒饭最合适不过了。
选一只好欺负的菠萝，然后从它三分之一处切开。
用勺子给它挖出菠萝肉备用。
备料：红萝卜、菜心梗、洋葱切粒。鸡蛋加少许盐打散。备用。
放入葱爆香然后加入腊肠炒一下，再加入萝卜红萝卜菜心粒等。
饭下锅翻炒
加入鸡蛋，继续翻炒。出锅前加入酱油翻炒调味。
把饭装入菠萝中，礼成。
1～炒饭的备料可以根据个人口味，比如加入虾仁，肉松之类的。
2～加入菜心粒可以使得口感更丰富。
3~加入腊肠的时候，注意火候，很容易糊。