今天小编给大家带来的这道凉拌菜， 喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人可能连看都不愿意看一眼，没错，它就是秋葵。秋葵因为吃起来口感粘粘的，有些人不太喜欢，殊不知粘液才是秋葵的营养精华所在。小编就非常爱吃，做法简单，两三分钟就能上桌。喜欢的朋友收藏了做来吃。
| 秋葵 | 根 |
| 小米椒 | |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 食用油 |
首先把秋葵根部切掉，清洗干净待用。
烧一锅水，水开之后，滴两滴食用油，倒入秋葵煮至水再次沸腾。
把秋葵捞出，过凉水，控干水分。
起锅放油， 先放蒜末和小米椒煸炒出香味，再入一勺蚝油，一勺生抽，少量的水一起炒匀煮开。
将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可。简简单单的， 相当的美味。