万能冰淇淋配方（零失败）

万能冰淇淋配方（零失败）的做法步骤

1. 第1步.

   准备蛋黄酱2个。（蛋清也不能浪费，后面可以用剩余的奶油和牛奶做双皮奶🤤）

2. 第2步.

   根据个人口味加入适量的蜂蜜。没有可用绵白糖代替。

3. 第3步.

   牛奶不要加太多，防止冰激淋出现冰渣影响口感。

4. 第4步.

   因为我想要更粘稠点的口感，所以加了一勺淀粉。如果觉得麻烦可以省略。

5. 第5步.

   加热过程中要不停搅拌，防止粘锅。（加热这一步也可以省略，如果不介意吃生蛋黄的可以直接进入下一步）

6. 第6步.

   淡奶油在打发的时候加入少许绵白糖。

7. 第7步.

   👉🏻首先看搅拌好后的液体状态，最好的状态是浓厚的、挂壁效果好的。如果液体太稀，冻出来冰渣会比较多。👉🏻这里最好过筛一下，会得到口感更细腻的冰激淋。（因为是自己吃，我比较懒，就省略了😆）

8. 第8步.

   因为嘴馋中途去翻了好几次冰箱🐷终于冻好了

9. 第9步.

   可以开动啦！大口吃超满足😁可以多做一些分享给朋友和家人，大家一起长肉啊😆