糕烧芋头

糕烧芋头的做法步骤

1. 第1步.

   荔浦芋头洗白白，戴手套削皮。不戴手套痒死你～切成两指宽的长条形块状。

2. 第2步.

   冷锅下橄榄油，油温三成下芋头块进行炸制。待芋头块表皮微黄捞出，不用炸熟。

3. 第3步.

   把炸好的芋头块和300克白砂糖混匀，放进冰箱冷藏室至少一晚上。中途可以略搅拌。

4. 第4步.

   100克糖加水熬成糖水，再把腌渍芋头碗里出的糖水一起熬煮至起泡。

5. 第5步.

   把腌渍好的芋头加入糖浆中，放微微一点点盐（一丁丁就好了……）熬煮收汁大概5分钟左右

6. 第6步.

   起锅，此时无葱油版的就做好了～要是传统版本继续后续步骤

7. 第7步.

   取几根小葱……我用的都有点多了……切成葱花。葱白熬油，葱绿切花。

8. 第8步.

   油炸小葱头，只是为了取葱香味。

9. 第9步.

   加入葱花炸得微干即可。

10. 第10步.

    淋入葱花葱油～棒透！

11. 第11步.

    吃吧～不要问我好不好吃，你试试就知道了，嘻嘻嘻😁