菜鸟食谱:香糟卤鸡爪

菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   洗净去指甲

2. 第2步.

   加入生姜料酒，可以锅里煮，也可以高压锅闷，高压锅闷的烂一点，速度快，比较适合老年人，喜欢Q弹一点的可以高压锅叫起来就立马关火拿出来

3. 第3步.

   煮熟之后浸泡纯净水或者冰水，去除鸡爪的油脂，让鸡爪皮吃起来有弹性

4. 第4步.

   我喜欢蒜香味，加入大蒜

5. 第5步.

   香糟卤浸泡

6. 第6步.

   鸡爪浸泡15分钟左右沥干水分倒入容器

7. 第7步.

   装入腌制的容器里面

8. 第8步.

   加入生抽，香糟卤，大蒜，喜欢辣的可以＋剁椒，朝天椒，或者把香糟卤更换泡椒水也可以，但是更换的泡椒水需要加入盐等调料

9. 第9步.

   一罐超级简单的香糟卤鸡爪就做好了，放入冰箱冷藏3-小时即可食用，我一般晚上做，隔天吃，可以吃一个礼拜哦

10. 第10步.

    有问题可以加我