法式烤布蕾

法式烤布蕾的做法
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法式烤布蕾的食材和调料

a.蛋黄7个
b.奶油4杯
b.香草一根
a.b.四分之三杯(分两份分别加入a.b)
a.粗盐四分之一tsp
四分之三杯(焦

法式烤布蕾的做法步骤

  1. 第1步.

    1.烤箱预热150度,沸水一壶

  2. 第2步.

    2.将b部分倒入奶锅,加热至假沸状态。

  3. 第3步.法式烤布蕾的做法步骤 第3步

    3.把a类搅匀即可,不要过度搅拌。

  4. 第4步.法式烤布蕾的做法步骤 第4步

    4.把b部分分次倒入a,混合时小心翻车变蛋花汤。过筛入器皿

  5. 第5步.法式烤布蕾的做法步骤 第5步

    5.放入烤箱,烤30~40分钟左右,取出晾凉,用保鲜膜覆盖,冷却至少2小时或过夜,最多存放3天。

  6. 第6步.法式烤布蕾的做法步骤 第6步

    6.食用时撒撒糖用火枪喷化砂糖成焦糖装即可。

小贴士

以上的烘烤时间是我个人烤箱的温度,可以根据自己的烤箱看状态调整。真的很好吃……
水浴法🌟

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