拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   红薯洗净削皮（实际的红薯颜色，不是美颜的哦）

2. 第2步.

   切块

3. 第3步.

   准备食用油（老公说我总要炸东西，一次买了好多瓶油给我回家造，哈哈😄）

4. 第4步.

   食用油放锅里烧制8成热，下地瓜炸（大约2分钟后转小火炸，防止油温过高外面炸焦了里面未熟）

5. 第5步.

   炸好的地瓜捞出备用（最好用盖子盖一下，以免凉了裹不上糖）

6. 第6步.

   锅里留少许油，炒糖（一定要是最小火，我是用的煤气灶，不是很好控制，看到有点火星子就行了，不然焦了就不好吃了）

7. 第7步.

   糖炒到变色时倒炸好的地瓜进去拌匀

8. 第8步.

   出锅成品，颜色好看的很

9. 第9步.

   再用筷子夹住拉一下丝就更完美啦