卤水鸭舌

卤水鸭舌的做法步骤

1. 第1步.

   鸭舌头

2. 第2步.

   香叶，辣椒干桂皮洗干净，姜片切好，花椒准备好

3. 第3步.

   洗干净鸭舌头

4. 第4步.

   焯水去掉血水

5. 第5步.

   姜片放锅里，把鸭舌头放锅里焯水

6. 第6步.

   捞起来

7. 第7步.

   用流动的水给它洗澡，然后捞起来晾一下水

8. 第8步.

   干净的锅里面，放入半碗水，姜片，辣椒，花椒，桂皮，料酒，酱油，开火煮

9. 第9步.

   调料水微微煮开，放入洗完冷水澡的鸭舌头，水会没过鸭舌头为好，我的锅口太大，没有没过过，我也不理了。 顺便一提，酱油可以是生抽，也可以是生抽和老抽调和的酱油，后者颜色会深点，自己爱吃咸点儿就前者，可以根据你的口味调的。

10. 第10步.

    放好鸭舌头以后，改为最小火候，慢慢卤，锅里已经迸发出浓浓的酱油香了，盖好锅盖，赶快关门，不然邻居又来借酱油了。

11. 第11步.

    喜欢甜口，我加了一颗冰糖

12. 第12步.

    煮多2分钟就ok

13. 第13步.

    试一试味道吧