焼き玉子

焼き玉子的做法步骤

1. 第1步.

   糖一撮

2. 第2步.

   白だし或者自制出し，中文名浓缩汁。是日本酒和酱油加入鲣鱼花和香菇干浓稠后的液体。量如图

3. 第3步.

   上锅

4. 第4步.

   忘记上打蛋后的图了...

5. 第5步.

   入油预热

6. 第6步.

   火候很重要，不可太小

7. 第7步.

   如果火太小，会降低润泽的口感

8. 第8步.

   第一次放入蛋液后的情况

9. 第9步.

   靠边，准备放第二波蛋液

10. 第10步.

    第二波蛋液入锅。记得需要这样快速的感觉

11. 第11步.

    翻转

12. 第12步.

    以这样的姿势翻转。由于需要拍照片，这个颜色有点焦，不过味道还是可以的，需要好看的黄色，还是建议不要同时拍照（╹◡╹）

13. 第13步.

    翻转

14. 第14步.

    重复翻转

15. 第15步.

    ...那个...切一下ko