豆腐老板娘给我切了长长的一片豆腐，遂切成一条条煎。羊肚菌煎后会更香，因有了它的加入，无需多余的调味，只加适量盐、糖便是异常鲜美的一盘家常菜。
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羊肚菌泡水洗干净
豆腐一面煎黄后翻面稍煎后加入羊肚菌煎
羊肚菌会煎出一些水分
豆腐用锅铲一分为二，这里喜欢豆腐更入味的可加少许水炖
加盐调味及少许糖提鲜，大火收干水分后入葱花
盛出开吃
1、我家喜欢整个羊肚菌，也可以一切为二或四，随意啊