香辣鱿鱼须

香辣鱿鱼须的做法
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香辣鱿鱼须的食材和调料

2根
5片
5瓣
辣椒5个
花椒1小拙
孜然粉1勺
料酒1勺
白醋少许
1个
尖椒10根

香辣鱿鱼须的做法步骤

  1. 第1步.香辣鱿鱼须的做法步骤 第1步

    鱿鱼须用白醋加料酒泡几分钟,这一步是为了撕黑膜(白醋泡了才好撕)、去腥。当然你懒也可以不用撕。😄

  2. 第2步.香辣鱿鱼须的做法步骤 第2步

    把配菜,配料准备好,我加了一点莴笋,自己喜欢什么加什么,你也可以不加。

  3. 第3步.香辣鱿鱼须的做法步骤 第3步

    把莴笋,鱿鱼须焯水。我这是焯好的样子了。

  4. 第4步.香辣鱿鱼须的做法步骤 第4步

    起锅热油,油温7成关小火下配料炒香。

  5. 第5步.香辣鱿鱼须的做法步骤 第5步

    看到尖椒皮微黄放入鱿鱼须、洋葱、莴笋,剩下的一起~~翻炒2-3分钟,关火~根据自己口味加盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。起锅装盘~~~

  6. 第6步.香辣鱿鱼须的做法步骤 第6步

    原谅我拍照技术差~~😊

小贴士

鱿鱼须跟配菜必须焯水,1是减少翻炒的时间,2是炒出来不会水水的影响口感。

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