芋泥麻薯欧包

芋泥麻薯欧包的做法步骤

1. 第1步.

   【芋泥部分-用在面包和馅料】：芋头蒸熟取1000g加适量牛奶搅成泥，不要加太多牛奶，要干松的状态

2. 第2步.

   【面包部分】高筋面粉250g、芋泥100g（上面做好的）、牛奶140g（少量多次加入）、盐3g、酵母4g、白砂糖15g、黄油20g

3. 第3步.

   揉面机低速混合均匀，再转高速揉出膜

4. 第4步.

   可以把面盆放在温水里盖锅盖促进发酵，发酵到2倍大。分成四份备用

5. 第5步.

   【麻薯部分】糯米粉70g、玉米淀粉20g、牛奶120g、白砂糖20g混合均匀，微波炉中火叮3分钟

6. 第6步.

   呈现全透明状态，再加黄油15g揉匀，分成四份备用

7. 第7步.

   取一份面团和一份麻薯团，都擀成长条，尖的一头薄，宽的一头厚，面在下麻薯在上叠放

8. 第8步.

   抹芋泥，撒肉松，浇沙拉酱，撒干果，撒葡萄干

9. 第9步.

   这个版本没有肉松，也很好吃 总之馅料根据自己喜好

10. 第10步.

    从尖的一头卷起来，一边卷，一遍捏紧两侧

11. 第11步.

    四个都做好，再次发酵1小时，然后撒一层薄面，面粉过筛撒更均匀

12. 第12步.

    用刀子划出你喜欢的图纹，烤箱预热180度，烤25分钟

13. 第13步.

    烤好的样子

14. 第14步.

    掰开～～麻薯拉丝～～

15. 第15步.

    料足！