减肥期间想着法子做鸡胸肉，鸡肉肠，鸡肉饼，炒鸡肉都吃腻了。偶尔在今日头条上发现了一款鸡肉糕的做法，正好自己会烘焙，就试着用蛋糕的做法来做一次。此方转自今日头条的健身小厨，我用烤蛋糕的方法没盖锡纸，大家也可以用盖锡纸的方法。
热量620大卡，我能吃三顿
准备材料
两个鸡蛋蛋清分离，一个全蛋，鸡胸肉放绞肉机绞成鸡茸，将2个蛋黄1个全蛋与鸡肉茸混合，加入调料，2个蛋白打发至硬性发泡。
将混合好的鸡肉蛋糕糊装入模具，盖上锡纸150℃，50分钟。或者不盖锡纸120℃，25分钟。
烤好后倒出水份，切片装盘
这个是我120℃，25分钟烤的，我家是30L九阳的烤箱，鸡肉蛋糕完全发起来了。