柠檬百香果鸡爪

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪洗净，冷水放入鸡爪，加入姜(我用的是家里泡在醋里的姜，更容易去腥)和黄酒，大火焯20分钟。最后5分钟可以调成小火。

2. 第2步.

   柠檬切片，小米辣切小段，大蒜切蒜粒(尽量小粒些，但不用剁成蒜末)备用。小米辣的用料可以由个人吃辣程度添加，我放了八个就挺辣的了。

3. 第3步.

   鸡爪捞出放入冰水中，这样会更有嚼劲。想要更入味可以把鸡爪剪成小段的(就像外面买来的凤爪那样小段😉)

4. 第4步.

   将小米辣，蒜粒，柠檬，百香果。放香菜提香(但是考虑到老妈不吃香菜我就没放)加入鸡爪中，然后给鸡爪做马杀鸡(把调料拌均匀)，再加入一勺盐，三勺生抽调味，再来一次马杀鸡。

5. 第5步.

   最后包上保鲜膜，放入冰箱让鸡爪冷静一个晚上(8小时左右)，就大功告成啦^O^。你可以用来当下酒菜(ฅ>ω<*ฅ)，也可以在熬夜追剧时啃(ง •̀_•́)ง，还可以在朋友聚会时拿来做冷菜小吃=￣ω￣=，等等等等。