上瘾的剁椒鱼头

上瘾的剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   洗鱼头，画刀，剁姜末，打小葱结，加料酒，花椒油，盐腌制10分钟

2. 第2步.

   装盘，剁蒜末，姜末铺鱼头上，倒酱油，铺剁椒，上锅中火蒸8到10分钟。(锅里的水是烧开的开水)

3. 第3步.

   出锅，烧热油5到6油温，铺香菜，葱花，浇油

4. 第4步.

   开饭