宝宝零食-地瓜酥饼

宝宝零食-地瓜酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   核桃油和白砂糖用筷子搅和均匀

2. 第2步.

   蛋清蛋黄分开放，在糖油中加入蛋黄

3. 第3步.

   将低筋面粉过筛加入上面的糊糊

4. 第4步.

   用筷子搅匀，别着急，油足够，慢慢搅，搅成絮状

5. 第5步.

   把地瓜去皮压成泥，加入面中（都是黄色的分不清了，就是右边那些）

6. 第6步.

   戴一次性手套揉面，成光滑面团

7. 第7步.

   分小份搓成小球，我的每一份大概有大拇指第一节那么多，正好摆满烤箱一层

8. 第8步.

   然后用大拇指把它们压扁，这时可以在表面刷上一层蛋清

9. 第9步.

   烤箱上下火120度，烤15-20分钟，上色差不多就好了

10. 第10步.

    我掰开了一个拍的照，内部就是这样的。理论上里地瓜换成南瓜、紫薯都是可以的

11. 第11步.

    如果在筛入面粉时加入1g泡打粉，烤的就会发起来，也挺好吃的

12. 第12步.

    晒一下我家左右开工的小胖子