

准备食材

土豆去皮切块。

蒸锅加水,放入切块的土豆和2个鸡蛋,水开后蒸10分钟取出鸡蛋,土豆继续蒸15分钟,总共土豆蒸25分钟。

.黄秋葵清洗干净,去蒂,切片,不用太薄,太薄了籽容易掉,就没那么好看了。

锅里下冷水,烧开后放入黄秋葵煮熟,大概30秒。

捞出黄秋葵。

鸡蛋剥壳,取蛋黄放入蒸好的土豆中,加入1克盐,1克胡椒粉,压成泥。

取一个圆形饭碗,摆入黄秋葵,挨紧摆匀。

放入土豆泥,一定要压紧,不然跟黄秋葵不贴近,黄秋葵容易松掉。

然后拿一个碟子盖住饭碗,倒扣过来。

.颜值爆表的黄秋葵满天星就做好了。

漂亮就算了,还这么有营养!