酿苦瓜

酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片（三肥七瘦）

2. 第2步.

   剁成肉沫（也可直接买现成肉沫，但个人觉得剁的更好吃）

3. 第3步.

   加蒜蓉，盐，淀粉，酱油，蚝油

4. 第4步.

   抓匀搅拌上劲

5. 第5步.

   苦瓜切圈，挖去瓢

6. 第6步.

   将肉馅酿入苦瓜圈中

7. 第7步.

   下油锅中小火煎

8. 第8步.

   倾斜下锅，让边边的也煎到

9. 第9步.

   一面煎好就翻另一面，煎至两面金黄

10. 第10步.

    加入水，没过苦瓜，加适量盐，生抽

11. 第11步.

    大火煮至水微干，下淀粉水勾芡，撒入葱花即可出锅

12. 第12步.

    两个人汤汁都吃光了😂