蚝油胡萝卜香菇杭椒炒鸡丝

蚝油胡萝卜香菇杭椒炒鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材！大蒜忘拍了，抱歉！

2. 第2步.

   香菇提前泡发

3. 第3步.

   鸡胸肉洗净之后切成丝

4. 第4步.

   加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油

5. 第5步.

   抓均匀，腌制，备用

6. 第6步.

   胡萝卜去皮洗净之后切成丝

7. 第7步.

   香菇去蒂洗净之后切成丝

8. 第8步.

   杭椒去蒂去籽洗净之后切成丝

9. 第9步.

   大蒜去皮洗净之后切成薄片

10. 第10步.

    起油锅，热锅凉油

11. 第11步.

    下大蒜，小火煸香

12. 第12步.

    下鸡肉

13. 第13步.

    转中大火，翻炒至鸡肉变色

14. 第14步.

    加入胡萝卜

15. 第15步.

    加入香菇

16. 第16步.

    加入杭椒

17. 第17步.

    加适量料酒

18. 第18步.

    翻炒均匀

19. 第19步.

    加适量热开水

20. 第20步.

    加适量蚝油

21. 第21步.

    翻炒均匀

22. 第22步.

    盖上锅盖，转小火，煮两三分钟

23. 第23步.

    待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

24. 第24步.

    成品图