J Bistro 琥珀五香蛋

J Bistro 琥珀五香蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋洗净，冷水下锅，开锅转小火计时5分钟

2. 第2步.

   出锅后用冷水冲凉后，用汤匙敲碎蛋壳，注意不要用力过猛敲碎了哦

3. 第3步.

   重新起锅，加入上述调料，茶叶很关键，这次选用了正山小种，不过一般红茶均可使用

4. 第4步.

   加入冷水下锅，开锅转小火计时5分钟

5. 第5步.

   加入鸡蛋，汤汁需没过全部鸡蛋，开锅后小火煮15分钟，关火晾凉

6. 第6步.

   制作完成，在汤汁中浸泡12小时以上入味

7. 第7步.

   拨开蛋壳，一颗好吃的五香蛋开启元气满满的一天🥚🥚🥚