芥味拌肚丝

芥味拌肚丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肚高压锅加水没过，压15分钟。

2. 第2步.

   猪肚压好后取出，过一下冷水切丝。

3. 第3步.

   洋葱 胡萝卜 葱 芹菜 香菜切丝

4. 第4步.

   配色很好看哈

5. 第5步.

   锅内保持无油状态，开小火，撒把白芝麻进锅里烘一烘，烘出芝麻香气。

6. 第6步.

   猪肚加点酱油麻油和一半的芝麻混合搅拌好。

7. 第7步.

   猪肚和刚切丝好的配菜摆盘盘哦（洋葱胡萝卜丝芹菜放最下层，猪肚混合香菜 葱白丝 胡萝卜丝 葱丝放中层，最前面放葱丝葱白丝等等做出层次感的造型哈）。调酱汁：生抽+麻油+一点点芥辣，浇上去即可。

8. 第8步.

   最后把剩下的芝麻撒上去！搞定！