葱姜炒扇虾

葱姜炒扇虾的做法步骤

1. 第1步.

   扇虾对半切开，切口面沾干淀粉

2. 第2步.

   四成油温左右切口面朝下定型

3. 第3步.

   煸炒至虾壳变色，放入葱姜

4. 第4步.

   盐、糖、生抽、黄酒调成碗芡，虾身基本变为上图橘色倒入碗芡，翻炒均匀即可出锅

5. 第5步.

   葱姜炒扇虾