
适合上班族的一道菜

食材

土豆,红萝卜

牛腩过水

按照1:2:3:4加入料酒,白醋,酱油,冰糖

加入水,淹没牛腩,启动煮干饭键,盖子先不盖

用牛腩过水时间切好红萝卜,利用煲锅加水时土豆切好。这里记得切大块,避免炖太烂

适当调整水位淹没所有食材,再高一点的水位,避免糊锅,第一次做的控制不好的请先在家做一趟观察水位。此时加入八角一起炖

早上或中午送孩子上班时候下锅,下班就能闻到扑鼻的香味了
我通常按照煮干饭加水的标准再添加一小半碗水量就行了,避免糊锅。如果在家,土豆萝卜或者西红柿食材可以晚一点下锅,就没有那么烂。