茴香苗饺子~最原始的味道

茴香苗饺子~最原始的味道的做法
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茴香苗饺子~最原始的味道的食材和调料

茴香约100克
鸡蛋4个
面粉约100克
花生适量
根据个人口味
花椒、八角、适量

茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤

  1. 第1步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第1步

    1.将适量面粉慢慢少量加水用筷子搅拌至面絮状,然后下手和成面团,盖上保鲜膜!

  2. 第2步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第2步

    2.将洗好的茴香苗剁碎!

  3. 第3步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第3步

    3.熟油,在油中放入葱姜蒜花椒八角,炸出香味后,把调料捞出,油凉凉备用!

  4. 第4步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第4步

    4.将凉凉后的油倒入茴香苗中,为了防止茴香苗出水,然后加盐!

  5. 第5步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第5步

    5.炒鸡蛋,我用了4个小鸡蛋,在锅中将鸡蛋铲碎!

  6. 第6步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第6步

    6.将茴香苗和鸡蛋拌到一起!馅儿就调好了(●°u°●)​ 」

  7. 第7步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第7步

    7.面板上撒上干面粉,取出少量面团,先用手搓成条,然后用手揪成小面剂!

  8. 第8步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第8步

    8.将小面剂子擀成面皮!

  9. 第9步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第9步

    9.把馅放入面皮中间!

  10. 第10步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第10步

    10.把边缘逐步扭紧!

  11. 第11步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第11步

    11.饺子包好了(●°u°●)​ 」

  12. 第12步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第12步

    12.水开后,下入饺子!煮2分钟即可!面皮熟后即可捞出!

  13. 第13步.茴香苗饺子~最原始的味道的做法步骤 第13步

    13.香喷喷的饺子熟了,开吃吧!

小贴士

1.新手的话,用高筋面粉,可以把面皮擀厚些,以防煮时饺子破皮!
2.洗好的茴香苗,要控干水份!
3.不管用什么方法,把饺子边儿扭紧就行!

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