家里大人小孩都非常喜欢吃面，也包括意大利面，可是外面的又贵又怕不够卫生。所以自己研究了这个快手版的，没想到味道非常不错，完全不亚于餐厅的。而且如果小孩吃就可以不用加胡椒那些。喜欢胡椒的朋友可以自行加入即可。食谱拍的是螺旋意面，其实做法都一样。
首先准备好火腿肠切片(有肉丝就用瘦肉丝，牛肉丝也可以，拍照这天用的火腿肠。总之就是一定要有荤的。)
洋葱半个切成丝。
准备好番茄酱。
锅中热油，五成热即可。
如果是用的火腿肠，就先炒洋葱，如果用的肉丝，就先炒肉丝再放洋葱。
洋葱炒软后加火腿肠。
加入番茄酱，尽量多放些，千万不要放少了，不然一会意面上裹不到酱。这个炒好以后就关火，留在锅里先不动。
单独一个大锅煮面。煮意面其实很简单，跟普通煮面差不多，就是水开了以后下面条，但是注意，必须加两小勺盐在锅里一起煮。这样才能把意面煮熟并带有味道。最好是大锅煮，时间大约8-10分钟。刚下锅的时候要注意搅拌，免得粘连。最简单的检查熟没熟的方法就是夹一个咬一口试试，适合你的口感了就可以了。可软可硬。哈哈！
把煮熟的意面捞出，控干水分，然后加到炒好料的锅里，拌匀。喜欢黑胡椒粉可以加一点。
装盘即可。
看着有食欲吗？
这是之前用的肉丝炒的长条意面。
色香味都不亚于外面卖的哦！
我在家做这个大约只需要十来分钟，先用大锅把水烧开把面条煮上，煮面的同时就可以切东西，并炒熟配料。炒完差不多面条也熟了，捞出来一拌就可以上桌。真心快手版本！