鲜肉春笋

鲜肉春笋的做法说明

老婆爱吃的春笋，去超市调比较嫩的春笋，回家剥皮，去掉老的根部，春笋切条，放水里浸泡一段时间，然后取出放锅里过水焯一遍 ，捞出备用，切好辣椒蒜粒和瘦肉，锅中热油下入切好的材料翻炒，炒至肉变色熟了为止，下入焯好的春笋，加一丢丢水焖入锅内煮三到五分钟，下盐和生抽，翻炒几下出锅咯。