淡奶油葡萄干面包卷

淡奶油葡萄干面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干提前泡水洗干净，用纸巾吸干水分

2. 第2步.

   用的亚麻籽打粉，所以没有再加油

3. 第3步.

   红糖块打粉

4. 第4步.

   全麦粉称重

5. 第5步.

   高筋粉称重

6. 第6步.

   自制的酸奶

7. 第7步.

   淡奶油

8. 第8步.

   盐

9. 第9步.

   酵母粉，其实打算用5克，结果倒多了，多就多点吧

10. 第10步.

    上个全家福先

11. 第11步.

    鸡蛋总是第一个放，然后倒入淡奶油

12. 第12步.

    酸奶也倒进去，搅拌均匀

13. 第13步.

    搅拌一下

14. 第14步.

    把亚麻籽粉放进搅拌均匀

15. 第15步.

    一边放盐

16. 第16步.

    一边放糖

17. 第17步.

    全麦粉和高筋粉混合搅拌后，倒进去

18. 第18步.

    最上面放酵母粉，然后可以让面包机和面啦

19. 第19步.

    盖保鲜膜发酵去了

20. 第20步.

    一发好了

21. 第21步.

    排气

22. 第22步.

    590克，分8个面团

23. 第23步.

    静置15分钟

24. 第24步.

    蛋黄液，枫糖，黑芝麻，准备好

25. 第25步.

    擀开放几个葡萄干，卷起来

26. 第26步.

    卷，卷，卷

27. 第27步.

    中间切开

28. 第28步.

    底部蘸枫糖

29. 第29步.

    再蘸黑芝麻

30. 第30步.

    摆好

31. 第31步.

    进烤箱二发

32. 第32步.

    二发结束

33. 第33步.

    刷蛋黄液，再撒点黑芝麻

34. 第34步.

    撒上椰蓉

35. 第35步.

    160℃上下火30分钟，表面上色加盖锡纸

36. 第36步.

    太香了，出炉啦

37. 第37步.

    底部脆脆滴芝麻底

38. 第38步.

    晾凉后装袋子里，吃不完可以冷冻起来