新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、青椒切角状，土块切块焯水备用

2. 第2步.

   鸡切块焯水，用酱油、麻油、炸鸡粉、黑胡椒粉、料酒腌制十分钟

3. 第3步.

   倒入油，放一勺白糖，小火熬粘稠

4. 第4步.

   放姜蒜干辣椒煸炒出香味后放入鸡块

5. 第5步.

   翻炒鸡块后，倒入啤酒，加酱油、盐、鸡精、豆瓣酱、蚝油等调料，大火炖

6. 第6步.

   20分钟后加土豆炖

7. 第7步.

   见汤汁浓稠后，方可加入洋葱青椒，两分钟后出锅即可