
咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的特色名菜。有许多外国人都非常喜欢食用中国菜,有菠萝的清香,酸甜可口,好吃又不腻,色香味俱全😋
| 菠萝 | 180克 |
| 红菜椒 | 半个 |
| 绿菜椒 | 半个 |
| 黄菜椒 | 半个 |
| 里脊肉 | 150克 |
| 淀粉(裹肉) | 15克 |
| 胡椒粉(腌料) | 2克 |
| 耗油(腌料) | 5克 |
| 番茄酱(酱汁) | 100克 |
| 水(酱汁) | 70克 |
| 淀粉(酱汁) | 15克 |
| 盐(酱汁) | 2克 |

所需材料备齐

里脊肉切块

加入胡椒粉,耗油腌制半小时

加入淀粉,让每个猪肉都沾有淀粉

油烧至9分熟,放入腌制好的里脊肉入锅炸

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至肉呈金黄色即可

捞出控油

三种菜椒切块,还有菠萝也切块

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锅中放入少许油,放入三种菜椒下去炒

再放入菠萝快,翻炒几下

盛放到盘子中

锅中放入油,倒入调好的酱汁,小火炒至酱汁粘稠

放入炸好的里脊肉翻炒几下

再放入彩椒还有菠萝

翻炒均匀

酸酸甜甜的😋

色香味俱全👏

心心念念的菠萝咕噜肉出锅嘞~✌
1⃣这道菜特别适合不喜欢吃菜椒的小朋友,因为菜椒有股特殊的味道,由于添加了菠萝,菠萝的清香掩盖了菜椒的味道,还有一个特点就是这道菜是五颜六色的,深得孩子的喜欢。