酸奶吐司【凯度蒸烤箱版】

酸奶吐司【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   面团中材料除黄油和盐以外所有食材混合，使用厨师机揉成光滑的面团，然后加入黄油和盐继续揉至扩展阶段，面团能撑开半透明易破的薄膜即可

2. 第2步.

   揉好的面团放入容器盖上保鲜膜，放入蒸烤箱选择发酵功能40度，发酵至2倍大（55分钟左右）

3. 第3步.

   取出发酵好的面团，按压排气，分成均匀的3等份搓圆

4. 第4步.

   取一个面团用擀面杖擀成长舌状，卷起约2.5圈的圆柱形

5. 第5步.

   做好后放入450克规格的吐司模具中

6. 第6步.

   放入蒸烤箱进行第二次发酵，选择发酵模式40度发酵50分钟至9成满左右

7. 第7步.

   发酵完成后再选择后部热风模式165度烤35分钟

8. 第8步.

   出炉冷却后切片即可