青团

青团的做法
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青团的做法说明

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青团的食材和调料

糯米粉200克
澄粉60克
100克
温水130克
植物油10克
麦苗粉20克
咸蛋黄15个
沙拉酱2勺
肉松100克

青团的做法步骤

  1. 第1步.青团的做法步骤 第1步

    蛋黄喷点白酒烤箱130度15分钟,碾碎后与沙拉酱,肉松混合备用。澄粉加入开水搅拌(烫面法)成半透明状面团,加入糯米粉,开水,植物油,大麦粉,按压成光滑的面团。水不一定哦,我家是自己家糯米粉,具体需要多少水可以自己慢慢加试一下

  2. 第2步.青团的做法步骤 第2步

    30克面团,20克馅料一个,包好蒸锅蒸10分钟,出锅放凉可以涂一层植物油,保鲜膜包好放冰箱保鲜可存放一周

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