炒蛏子

炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛏子放盐水中浸泡至少一小时，吐吐沙子 。2.锅里放水烧开沸腾后，把蛏子放锅里，用筷子快速翻动，看的蛏子顺利张来翅膀，把蛏子捞起来放盘里备用。

2. 第2步.

   3.锅里热油，把提前准备好的葱姜蒜，元葱，放锅里爆炒。再把焯水的蛏子放锅里爆炒，现在放香辣酱，嫌味道不够可以再加少许盐。翻炒后出锅即可。