无糖淮山小苏打饼干

无糖淮山小苏打饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需要工具及材料

2. 第2步.

   低粉 淮山粉 苏打粉 盐 装入搅拌桶或者其它容器内待用

3. 第3步.

   黄油融化 成液体冷却待用。

4. 第4步.

   牛奶加热至32度 加入酵母粉 搅拌均匀

5. 第5步.

   所有材料混合一起 进行搅拌，或者开始揉面，如果面团太干则加点温牛奶，面团太稀揉不成团则增加些淮山粉。

6. 第6步.

   面条揉至表面光滑，可以拉出薄膜，断口为锯齿状8成筋度。用保鲜膜盖住，醒面半小时。

7. 第7步.

   面团擀成厚度2毫米左右，用模具盖模。

8. 第8步.

   烤盘垫吸油纸 摆盘用叉子叉5排小孔排气

9. 第9步.

   烤炉 面火180 底火145烤11分 至表面金黄既可出炉 具体时间因每个烤炉炉温不同 需要自己判断颜色是否金黄

10. 第10步.

    出炉凉后，如果不脆 可以回炉烤3-4分钟。