馒头

馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉500克

2. 第2步.

   将酵母放在35度温水中搅拌一会，倒入面粉和白糖中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵50分钟。外面用大盆装上温水，小面盆放在大盆上发的快，盖上保鲜膜。

3. 第3步.

   面团发酵后50分钟的效果

4. 第4步.

   揭开保鲜膜，发酵后的面有蜂窝眼

5. 第5步.

   倒在面板上揉成光滑的面团，醒一会。

6. 第6步.

   醒好后再揉一下

7. 第7步.

   揉成长条

8. 第8步.

   下剂子，揉圆。

9. 第9步.

   蒸锅放水，烧到30度，关火，盖莲刷油，摆上做好揉圆的面剂子，再醒到二倍大，再开火，水开后蒸20分钟，出锅。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品