家常的黄记煌焖锅

家常的黄记煌焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   提前一小时将鸡翅放入酱油，姜，料酒，盐腌制入味。

2. 第2步.

   [调制黄记煌酱料： [微风]耗油2勺，海鲜酱油2勺，海天黄豆酱2勺，味精1勺，糖半勺，淀粉1勺，番茄酱3勺。 [微风]适用于2人份，人多就要按照这个比例翻倍噢 [微风] 喜辣可以放入泰椒。

3. 第3步.

   圆葱切圈，各类蔬菜切好备用

4. 第4步.

   彩椒，绿椒切块，山药切片，芹菜和土豆地瓜切条。可以放入木耳，香菇等随意。

5. 第5步.

   锅底刷一层比炒菜油多一点的油，再铺一层白菜，防止糊底。

6. 第6步.

   放入各类蔬菜，然后放入鸡翅。我用的韩国乌龟锅，用大火先闷12分钟。

7. 第7步.

   开盖，调中火，放入酱汁，搅拌。闷20分钟。

8. 第8步.

   搞定！如果没熟可以再闷五分钟。糊底的话把垫底的蔬菜扔掉。 如果用电磁炉，设置600的微火，时间不变。