鸡肉豌豆丁

鸡肉豌豆丁的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸡肉切丁，用适量料酒、生抽腌制10分钟。

2. 第2步.

   2.胡萝卜丁、豌豆丁锅中白水煮熟。

3. 第3步.

   锅中加入适量油，中小火（物理不粘锅导热快，所以中小火即可），放入葱姜蒜大料炒香。

4. 第4步.

   加入腌制好的鸡丁，炒变色，依次放入适量生抽，老抽少许上色，耗油一茶勺，翻炒均匀。

5. 第5步.

   放入胡萝卜丁和豌豆丁，翻炒均匀。

6. 第6步.

   加入盐适量，鸡精、白糖，翻炒均匀出锅。