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锅爆肉
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青云饭店
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锅爆肉的做法说明
色泽金黄,口味酸甜
锅爆肉的食材和调料
淀粉
3勺
料酒
1勺
姜
1片
盐
2克
蕃茄酱
3勺
白醋
2勺
白
糖
3勺
里脊
300克
蛋清
1个
锅爆肉的做法步骤
第1步.
猪里脊肉切片腌入味,裹上淀粉炸浆,一遍熟二遍焦,下锅炸至金黄色捞起,再下锅炒糖醋汁勾芡即成。
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