葱油芋艿│香气诱人

葱油芋艿│香气诱人的做法
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葱油芋艿│香气诱人的做法说明

有没有人觉得芋艿好吃

但是不容易做呢

今天教大家做葱油芋艿

厨小白都可以大展身手的菜品哦

香而不腻,还超级下饭

话不多说,大家快快动手做起来吧~

葱油芋艿│香气诱人的食材和调料

芋艿6个
3根
一根(只要葱白
淡奶30ml(2勺)
5g(1小勺)
适量

葱油芋艿│香气诱人的做法步骤

  1. 第1步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第1步

    芋艿洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉,剥皮,切成1口的大小备用

  2. 第2步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第2步

    大葱小葱切段备用

  3. 第3步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第3步

    锅里加油微微烧热,加入大葱葱白小火慢煎,葱白煎至发黄

  4. 第4步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第4步

    放入小葱,煎至小葱发黄

  5. 第5步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第5步

    葱香味道出来后,捞出大葱和小葱,过滤葱油备用

  6. 第6步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第6步

    葱油倒回锅中烧热,加入葱花爆香,然后加入芋艿,快速翻炒

  7. 第7步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第7步

    加入没过芋艿三分之一的清水,放入一小勺盐,大火烧开后,小火慢煮5分钟(不要盖盖子)

  8. 第8步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第8步

    出锅前加入2勺淡奶

  9. 第9步.葱油芋艿│香气诱人的做法步骤 第9步

    出锅,完成

小贴士

1、因为市场没有芋艿,就买的比较小的芋头代替
2、芋艿要先蒸后剥皮,这样芋艿不会发黑,而且剥皮的时候手不会痒
3、熬葱油的时候,一定要先放大葱,煎好后再放小葱
4、煮芋艿的时候不要盖锅盖,那样芋艿也会发黑,葱花还会发黄
5、一定要趁热吃哦

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