到市场采购材料，被一大片白皑皑的小可爱吸引过去，近看才知识白玉菇。
这么可人的菌菇一定要买回去，看到它仿佛尝到了它鲜脆味道。
据说白玉菇是超级珍品，一种珍稀食用菌。
通体洁白，晶莹剔透；菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。
现在都大规模人工种殖，赤手可得的美味，不容错过。
日本豆腐又称玉子豆腐，主要原料是鸡蛋制成，自带谷氨酸钠鲜味的食物，
与菌菇结合再合适不过，吃惯了麻辣鲜香，一盆清香的素菜更易让人回味。
热锅适量的油放入白玉菇和蒜蓉，翻炒白玉菇适当缩水，
下蚝油继续翻炒到闻到蚝油香味。
加入适量的水，随后放入玉子豆腐合盐，，沸腾以后转中火烧到自己喜欢的浓稠度。
最后起锅之前放入芹菜段提香，爱黏糯口感的朋友，起锅时可适当勾芡。
清淡的鲜美的食物，开吃吧。