1、西芹切丁、胡萝卜切丁、玉米粒和鲜百合洗净备用、鸡胸肉切丁（用盐、生抽、料酒、油搅匀） 2、烧开水，放入西芹丁半分钟左右、再放入胡萝卜丁、玉米粒、百合再煮半分钟左右捞起。 3、炒锅热锅凉油，倒入鸡丁翻炒至变色，倒入所有菜丁进行翻炒1分钟左右、加盐调味、淋上芡汁，大火收汁则可。
