1、鸡切块（用盐、生抽、料酒油搅匀）、栗子去壳 2、烧开水，放入栗子5分钟左右，捞起备用 3、炒锅热锅凉油，倒入鸡块翻炒至金黄，倒入栗子翻炒，加生抽、盐、糖调味、翻炒均匀 4、倒入水没过鸡块，大火烧开、小火焖30分钟后，大火收汁，盛盘
