扣碗辣肉

扣碗辣肉的做法步骤

1. 第1步.

   凉水加三四片姜片，适量料酒把肉煮熟，抹上生抽侵泡放凉，炒锅放油把肉煎制焦皮！

2. 第2步.

   葱姜蒜花椒八角放碗里，料汁调好

3. 第3步.

   把料汁浇上肉上，莫过肉为好

4. 第4步.

   三上辣椒面

5. 第5步.

   这是上锅蒸至一个小时后的成品